原理：該設備共分三層，每上下連通的兩米作為一個干燥單元，熱風獨立循環，共由9個單元組成，每單元均配置一臺特制的循環風機，使各單元蒸汽換熱器轉換后的熱風在箱體內獨立循環。發酵后含水量～42%的檳榔果均布在箱體內移動的網帶上（網帶采用平衡網，SUS304不銹鋼材質制作，耐溫性好，使用壽命長），承重網帶在變頻調速電機的拖動下向前勻速移動。然后物料由頂層在擋料斜板的緩沖下進入第二層、第三層網帶。經過翻動的物料再次均勻攤鋪在網帶上，在各單元內循環往復干燥。外部環境空氣由循環風機抽入箱體，經轉換后變成熱風，從各單元下部穿透檳榔果進行熱交換，檳榔果包含的水份被蒸發汽化后由專用排濕風機排空。干燥完成的檳榔果在輸送出干燥箱體時,經特置的冷卻段冷卻后出料。各單元風量通過設置的調節閥可調節。
電控：通過設定集中控制柜內溫控儀表的溫度值，連鎖控制各單元電動蒸汽電磁閥的蒸汽流量，達到控溫目的。承重網帶的運行速度采用變頻調速電機，從而控制檳榔果干燥的干、濕度和干燥時間。各單元配置風量調節閥控制排出風量大小,使熱效率得以充分利用。本設備系統集成,增大了設備的可操作性和使用范圍，單元風量可調，適應性強，自動化程度高，是檳榔果干燥的最理想設備。